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酱香菌菇

2019年11月29日 栏目:时尚

“主料金针菇200克杏鲍菇200克辅料万字酱油3勺食用油适量1.杏鲍菇洗净沥干水”主料金针菇200克杏鲍菇200克辅料万字酱油3勺食

“主料金针菇200克杏鲍菇200克辅料万字酱油3勺食用油适量1.杏鲍菇洗净沥干水

主料金针菇200克杏鲍菇200克辅料万字酱油3勺食用油适量1.杏鲍菇洗净沥干水分,切细条。用剪刀减去金针菇的根蒂部分,再反复冲洗干净后沥干水分,较长的金针菇可以从中间剪开,以方便食用。

2.炒锅里加入一勺食用油(黄油效果更佳),油八成热时,倒入金针菇和杏鲍菇,小火煎炒2-3分钟。

3.倒入3勺万字酱油,煸炒均匀即可装盘。万字酱油纯酿造中不含酱色等色素成分。并不像老抽那样使菜肴颜色变深,而是突出食物本身的色泽。万字酱油因为没有多余的味道故而盐分比较突出,所以做这道菜的时候,盐是可以不加的。

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