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你知道吗?鸡蛋不可横着放toutiao

2019-01-12 00:07:44
你知道吗?鸡蛋不可横着放 蛋类营养价值高,是居民日常生活中必不可少的食品宝宝晚上睡觉咳嗽厉害怎么办
。但不少人对食蛋存在误区,近年营养学家经研究又提出了一些科学食蛋的新观点,对居民正确食蛋有一定指导作用。儿童发烧反反复复
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鸡蛋不可横放保存:

新鲜鸡蛋的蛋白浓稠,能有效地将蛋黄固定在蛋白中央。存放久了,尤其是外界温度较高时,蛋白黏液在蛋白酶的作用下会慢慢脱去一部分水分,失去固定蛋黄的作用。这时如把鸡蛋横放,由于蛋黄比重比蛋白小,蛋黄就会上浮,靠近蛋壳,变成粘壳蛋。所以鸡蛋不宜横放保存。

保存鸡蛋小窍门:

1、买回来的鸡蛋一定要放在冰箱里储存。

放的时候要大头朝上1个月婴儿咳嗽怎么办
,小头在下,这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面,既可防止微生物侵入蛋黄,也有利于保证蛋品质量。

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