热搜
您的位置:首页 >> 科技

鲫鱼豆腐的做法

2019年05月15日 栏目:科技

导读:鲫鱼的浓厚鲜香尽数渗透豆腐当中,传统而公道的组合。况且制作进程简单,菜式成品色泽饱满非常诱人呢!鲫鱼豆腐的材料:鲜活鲫鱼2

导读:

鲫鱼的浓厚鲜香尽数渗透豆腐当中,传统而公道的组合。况且制作进程简单,菜式成品色泽饱满非常诱人呢!

鲫鱼豆腐的材料:

鲜活鲫鱼2条(约300⑷00g),内脂豆腐1盒,姜末2茶匙(10g),蒜茸2茶匙(10g),葱花1汤勺(15g),水淀粉20ml,高汤2碗(500ml),油1/2碗(125ml),盐1/2茶匙(3g),辣酱2汤勺(30g),生抽1汤勺(15ml),料酒1汤勺(15ml),鸡精1茶匙(5g)

鲫鱼豆腐的做法:

鲫鱼刮鳞去鳃剖腹去内脏,洗净,鱼身两面斜划2⑶刀,抹上料酒,盐少许。

豆腐切成3⑷㎝小方块,入加盐的沸水焯2分钟,捞出放入高汤中浸泡备用。

大火烧热炒锅中的油,放入腌好的鲫鱼煎至两面微黄,夹出备用。

煎鱼的余油留炒锅内。下姜末、蒜茸、辣酱用大火炒煸至出红油,调入料酒、生抽和高汤,煮沸下鲫鱼。改小火煮5分钟,下豆腐块烧10分钟入味。

先将鲫鱼捞出摆入盘中,锅内豆腐和汤汁调入水淀粉,加鸡精推转搅均,待汁稠浓,淋在装鱼的盘中,撒上葱花便可。

美食天下菜谱温馨提示:

鲫鱼尽可能小条为好。

鱼只需稍微煎至微黄便可,以避免形状不整。

焯豆腐时加适当盐能使豆腐越煮越嫩。

自家制作时,也可加入切块西红柿调味。

宫颈炎吃什么药好
白带多是为什么啊
子宫内膜炎症状表现
  • 友情链接
  • 合作媒体