中档酒店加盟突围之路得坪效者得天下2019iyiou

中档酒店加盟突围之路，得坪效者得天下

中档酒店加盟突围之路，得坪效者得天下

发布时间： 来源：青岛尚美生活集团有限公司

项目名称尚客优连锁酒店加盟所属行业商务>连锁酒店基本投资额100万元以上所属公司青岛尚美生活集团有限公司

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经过“黄金十年”的高速扩张之后，中国经济型酒店加盟正面临成本上升、主流城市门店数量激增等问题所带来的经营业绩高压。未来的经济型酒店发展将不同于以往简单粗放的扩张模式，这些品牌正在全面向中档酒店升级，如何优化结构、限度提升坪效，是酒店集团要为酒店加盟商思考的问题。而尚客优正在用其独特的“投一产多”模式来告诉酒店加盟商，行业的玩法已经开始变革。

大部分中低端连锁酒店加盟通过租赁的形式获得物业。无论是酒店集团自营，还是酒店加盟商加盟，一个需要承认的事实是，拿下一个物业并不是酒店集团之间的竞争，而是酒店集团与适用于这个物业的各个业态间的竞争。

一栋物业做酒店，还是做餐厅、培训机构、或是其他的什么项目？收益决定了开发商及业主的选择，坪效高的一方，赶走坪效低的一方。

尚客优高级副总裁马博说，尚客优这种已经成功的“投一产多”模式，适用于经济型酒店向中档酒店的升级，并且该模式正在不断的优化酒店坪效。

例如，尚客优精选酒店独创的“Multi-S多功能大厅”，其融合了“面吧+自助早餐厅+咖啡厅+U-shop礼品选购区“四大功能区域，有效提高空间利用率，提升了酒店加盟的投入产出比。与普通酒店大厅相比，可为酒店增加至少30%的收益。

尚客优不放弃任何一种提升坪效的机会。尚客优将客房视为一个流量的入口，以及服务的延续。消费者在酒店使用的毛巾、四件套、桌椅等都可以在U-shop礼品选购区扫描二维码购买。不熟悉周边环境的消费者还可以利用U-shop礼品选购区，选购水果、土特产等产品。

同时，据尚客优内部人士透露，尚客优正在与海尔合作，作为一种展示方式，在房间配置海尔的咕咚洗衣机，用户可以免费使用，也可购买。提升消费者住宿体验的同时，可为酒店加盟增加至少5%的收益。尚客优也正在与其他的品牌接洽，复制与海尔合作的模式。

除此之外，尚客优还有悦spa、澳典蛋糕店等可以优化坪效的产品。这些产品除了面对酒店消费者经营之外，同样面对非住宿的社会散客。

尚客优内部人士披露的一家尚客优青岛直营店经营数据显示，其快餐店每月收入36万元；面吧每月收入6.5万元；悦spa每月收入6万元；澳典蛋糕店每月收入23万元。

以每天30日计算，四个项目平均每天增加流水约为2.4万元。一直崇尚酒店加盟投资回报化的尚客优，其每家门店的客房数量通常维持在60间左右，以此推算平均尚客优每间客房的流水增加了400元，平均每平米的销售金额得以提升。

当然，无论是快餐店、面吧，还是悦spa、澳典蛋糕店，其必然占据一定的酒店空间。例如，悦spa就是利用几间酒店客房改造。

不过在马博看来，除非一家酒店的入住率可以达到100%，否则都会有闲置客房。在经济型酒店发展的初期，平均入住率可以在90%左右，甚至有些门店超过100%。但这么高的出租率并不合理。

随着经济型酒店品牌升级，并向三线以下线城市渗透，以及连锁率的进一步提高。酒店的入住率会逐步回调到70%左右，加上时租房，整个行业的入住率大约会回调到85%左右。而悦spa则合理的利用了这些闲置客房。

此外，依靠经济型酒店起家的酒店集团，在高速扩张后所带来的另一个问题是，产品同质化严重。如家、华住等旗下中低档酒店，无法在体验上给予消费者更多差异。而尚客优的“投一产多”模式除了提升坪效之外，可以令酒店加盟商在同质化严重的酒店市场中寻找一个新的突破方向。

而尚客优赖以起家的三四线酒店市场，尽管消费能力普遍偏低，但消费者的消费能力在成长，消费者也需要消费更多优质化个性化产品。

同时，酒店在过夜住宿的基础之外，可以延伸出餐饮、会议、商务、娱乐、游乐、运动等等功能。“投一产多”模式正在令尚客优成为一个小型有限服务综合体。

尽管传统高端酒店也可以满足上述服务，但传统高端酒店所犯的“错误”是，“一个主体客流想追求满足住宿体验的酒店，其会议室、健身房等配套设施只能满足一小部分客群，这必然导致80%的住宿客人在房价上分担了20%客户需求成本。”尚客优集团总裁马英尧曾一语道破高端酒店的痛处。

马博介绍，与必须配齐游泳池、健身房、会议室等设施的酒店理念不同，并非每个尚客优酒店均必须配齐快餐店、面吧、悦spa、澳典蛋糕店等产品，尚客优酒店在综合考评酒店周边环境后，才会因地制宜，决定为加盟酒店配套什么样的附加项目。

尚客优“投一产多”的经营模式既弥补了传统大厅“高投入低产出”，又解放了闲置客房，满足了消费者多样化的需求，极大的提高了坪效与收益。并且不盲目复制，令酒店加盟商有了更好的风险控制和投资成本回收的能力。